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    養生滋味菜譜 銀杏西芹腰果炒豬肚

    來源:網絡整理  發布者:admin  發布時間:2022-04-20 14:45:53
    ? 養生滋味 菜譜 銀杏西芹腰果炒豬肚 ? 豬肚富含蛋白質和無機鹽等養分,有健脾強身的食效。本地有關豬肚的菜式當中,以“胡椒浸豬肚”和“豬肚包雞”較為出名。筆者日前品嘗到這款“銀杏西芹腰果炒豬肚”,覺得幾種食材之間的搭配營養均衡、口感相宜,故與諸

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    養生滋味菜譜 銀杏西芹腰果炒豬肚
    養生滋味菜譜 銀杏西芹腰果炒豬肚
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      豬肚富含蛋白質和無機鹽等養分,有健脾強身的食效。本地有關豬肚的菜式當中,以“胡椒浸豬肚”和“豬肚包雞”較為出名。筆者日前品嘗到這款“銀杏西芹腰果炒豬肚”,覺得幾種食材之間的搭配營養均衡、口感相宜,故與諸君推介。

      材料:豬肚150克、西芹150克、銀杏50克、腰果20克、彩椒15克、蒜頭(去衣拍碎)15克,鹽、糖、麻油、生抽、米酒、花生油各適量。健康飲食 foodwang.com

      做法:豬肚以鹽搓洗,飛水后再沖洗,然后切小塊備用;西芹洗凈切段飛水備用;銀杏洗凈,以清水煮開去除澀味,備用;腰果烘香備用;開鍋下油,爆香拍蒜和彩椒,下豬肚大火翻炒片刻,攢少許米酒,加入西芹、銀杏和少許生抽繼續翻炒,最后調味澆上少許麻油,撒入腰果即成。


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