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    學生早餐需要哪些營養?

    來源:網絡整理  發布者:admin  發布時間:2022-07-06 12:45:24
    ? 日前公布的《中國7城市中小學行為調查報告》顯示,我國中小學生吃 早餐 的比率超過90%,但是大部分中小學生 早餐 營養不充分!霸绮统燥枀s沒吃好”成了普遍問題。專家指出,一頓科學的 營養早餐 應該包括四類。 吃得好才能學習好。早餐是一天中最重要的一

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    日前公布的《中國7城市中小學行為調查報告》顯示,我國中小學生吃早餐的比率超過90%,但是大部分中小學生早餐營養不充分!霸绮统燥枀s沒吃好”成了普遍問題。專家指出,一頓科學的營養早餐應該包括四類。

    吃得好才能學習好。早餐是一天中最重要的一餐,它提供的能量和營養素占了全天總需求的30%以上。早餐是不是吃好直接影響了一天的工作和學習效率。最新的研究就證實,吃好早餐有助于一整天的記憶,按時吃早餐的人思維更具創造性。

    據北京大學人民內分泌科主任、美國康寶萊營養咨詢委員會顧問紀立農教授介紹,科學的早餐應是低熱能、營養均衡的,碳水化合物、脂肪、蛋白質、維生素、礦物質和水一樣都不能少,特別是要富含膳食纖維。

    科學的早餐應包括四種類別的食物:分別是以提供能量為主的,主要是碳水化合物含量豐富的糧谷類食物,如面包、饅頭等;以供應蛋白質為主的,主要是肉類、禽蛋類食物;以供應無機鹽和維生素為主的,主要指新鮮蔬菜和水果;以提供鈣為主并富含多種營養成分的,主要是奶類與奶制品、豆制品。


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