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    早餐食品有哪些宜忌?

    來源:網絡整理  發布者:admin  發布時間:2022-07-06 12:45:25
    ? 早餐 的重要性已是眾所周知, 早餐 不僅要營養豐富,而且很重要的一點是,一定要“頂餓”,因為上午是一天中學習和工作任務最繁重的一個時段。 早餐宜吃食品 ◆ 第一,維持人體充沛精力和靈敏反應力的蛋白質也不能少,因為含蛋白質(蛋白質食品)的早餐能在

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    早餐的重要性已是眾所周知,早餐不僅要營養豐富,而且很重要的一點是,一定要“頂餓”,因為上午是一天中學習和工作任務最繁重的一個時段。

    早餐宜吃食品

    ◆ 第一,維持人體充沛精力和靈敏反應力的蛋白質也不能少,因為含蛋白質(蛋白質食品)的早餐能在數小時內持續地釋放能量,使我們更“頂餓”?梢赃x擇雞蛋、醬牛肉、方火腿、通脊肉、辣雞翅、素雞豆制品等。

    ◆ 第二,早餐一定要有些蔬菜和水果(水果食品),如涼拌小菜、蔬菜(蔬菜食品)沙拉、水果沙拉等等。這不僅僅是為了補充水溶性維生素(維生素食品)和纖維素(纖維素食品),還因水果和蔬菜含鈣(鈣食品)、鉀、鎂等礦物質屬堿性食物,可以中和肉、蛋等食品在體內氧化后生成的酸根,以達到酸堿平衡。

    ◆ 第三,早餐是大腦的“開關”,其能量來源于碳水化合物,因此早餐一定要進食一些淀粉類食物,最好選擇沒有精加工的粗雜糧并且摻有一些堅果、干果。這樣的食品釋放能量比較遲緩,可以延長能量(能量食品)的補充時間,如紫米面饅頭、芝麻醬花卷、包子、餛飩、豆沙包、堅果面包、吐司、玉米粥等。

    早餐不宜食品

    值得注意的是,早餐不宜吃太多油炸食物如油條、油(油食品)餅、炸糕等,雖然食用后飽腹感會比較明顯,但因攝入脂肪和膽固醇過多,消化時間太長,易使過久地積于消化(消化食品)系統,造成腦部血流量減少,可能會使人整個上午都覺得無法集中精神。另外,就餐時間也很重要,一般來說起床后活動20~30分鐘,人的食欲最旺盛,吃早餐是最合適的。

    健康(健康食品)的營養早餐建議:牛奶一杯,雞蛋1個或熟肉一份,全麥面包幾片或饅頭一個等,蔬菜一碟如燙菠菜、甘藍菜或空心菜等,也可吃生菜沙拉,水果一個或鮮果汁一杯。

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